کنگر
نامهای دیگر : خارزن- سلبین – خربع – حرشف-سرم – ربوله – کن
خواص کنگر
کنگر گیاهی است با مزاج گرم و خشک که از مهمترین خواصش مدر بودن آن است. کنگر ہرای کسانی که سنگ کلیه دارند، مفید است زیرا منجر به شستشوی سیستم کلیوی و ادراری می شود. خاصیت گرم بودن کنگر باعث از بین رفتن نفخ میشود و افرادی که بر اثر مصرف خورشهای حاوی سبزیجات مختلف دچار نفخ می شوند می توانند بدون نگرانی از خورش کنگر استفاده کنند چون قاعدتا نفخ را از بین می برد.
برای هضم غذا هم خوب است. مواد دارای طبع گرم نظیر کنگر درصورتی که در مصرف آن زیاده روی شود (بخصوص کسانی که طبع گرم دارند) تولید صفرا را زیاد می کند که حالاتی نظیر تهوع را بدنبال خواهد داشت. یکی از موثرترین نسخه های طبیعی برای درمان بی خوابی و بهبود کیفیت خواب (البته با توجه به مزاج فردی) مصرف ترکیبی از ماست و کنگر است. کافی است قطعه کوچکی از کنگر را درون یک کاسه ماست رنده کرده و این ترکیب را یک ساعت پیش از خواب میل کنید.
خوردن ماستی که کنگر درون آن قرار دارد همان طور که از ضرب المثل «کنگر خوردن و لنگر انداختن» برمی آید موجب سنگینی پلک ها و افزایش آرامش پیش از خواب فرد می شود. البته باید توجه داشت مصرف این ترکیب در ساعات اولیه روز به ویژه برای افرادی که باید حین کار هوشیاری داشته باشند یا برای رسیدن به محل کارشان رانندگی کنند، توصیه نمی شود.
دیگر خواص کنگر
دارای ویتامین E – دارای املاح زد- تصفیه خون – خلط آور – ضد بلغم و سود- سستی معده – زخم معده
خلط آور- ضد بلغم و سودا – قاعده آور- نفخ (تخم) – معده – زخم معده – درد معده – استسقاء – یرقان مزمن – لوزالمعده – با فشارخون (دانه آن) – افسردگی – دفع حشرات – التیام زخم خونریزی – خارش پوست – شیر افزا – اختلال جریان ریه – خوشبوکننده عرق (ضماد) – ورم عضلانی(ریشه) – خونریزی -نیروی جنسی – ورم ریه.
فلج – جذام – ورم مقعد(ریشه) – برص (ضماد) – دافع اخلاط خونی ۱۵۰ گرم ریشه آن ) – اسهال مزمن – کمردرد (تخم) – موخوره مالش تازه ه) – درد دندان (مضمضه جوشانده) – عطش (آب آن) – استفراغ – پیوست – نقرس (آب پز) – محرک جماع – زخم روده و اثنی عشر – سرماخوردگی – زیاد کننده ترشح غدد – مرض قند – زیبائی نوزاد – لاغری مثانه (تخم) – ضد سودا (تخم) – کلیه – سخت ادراری – سوزش ادرار (تخم) -مقوی ضعف کبد بخاطر مصرف زیاد الکل – طحال – سردرد – میگرن – کهیر – صفرا آور – خستگی – واریس – دریازدگی – بندآورنده خون (جوشانده و تنتور دانه).
خواص کنگر کوهی
به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در آن در پیشگیری از سرطانها روده باریک و پوست بسیار موثر است. این گیاه بسیار نیروبخش و مقوی قلب است، برگهای این گیاه موجب کاهش چربی خون شده و به دلیل فیبر نامحلول، بسیار ملین و برای پایین آوردن قند خون بسیار سودمند. «استسینارین» موجود در عصاره برگ کنگر، باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون می شود.
مضرات کنگر
مغز – زکام – زیاد کننده اسپرم؟ – وسواس – خشکی معده
