خواص آلو بخارا نامهای دیگر : صمغ فارسی (صمغ آن) - اجاص - آلوزرد - جاصا ۔ آلو برقانی - يرقون - پرونو - پروفوس - اماسكينا - قضنالا - عين البقر آلوی ترش آلو بخارا درواقع نوعی آلو خشک شده است که به آن آلو خشک نیز میگویند. طبع آن سرد و تر است. آلو بخارا مقادیر زیادی مواد معدنی شامل آهن، منیزیم و پتاسیم دارد و همچنین حاوی ویتامین های C و E میباشد. علاوه بر این ها آلو بخارا شامل مقادیر مناسبی فیبر و آنتی اکسیدان نیز مباشد. آلوبخارا سیستم گوارش را تنظیم میکند و در درمان یبوست نیز مفید است. ویتامین C موجود در آلو بخارا خطر عفونت و التهاب را کاهش میدهد و با رادیکال های آزاد درون بدن مبارزه میکند. آنتی اکسیدان های موجود نیز از اکسید شدن کلسترول درون بدن جلوگیری میکنند به همین دلیل خطرات قلبی کاهش پیدا میکند. ویتامین C برای کاهش خطر بیماری های قلبی در بیماران دیابتی…