کنگر

کنگر نامهای دیگر : خارزن- سلبين - خربع - حرشف-سرم - ربوله - كن خواص کنگر کنگر گیاهی خاردار با ساقه های ضخیم از کشور اتیوپی بوده و دارای طبع گرم- خشک است. این گیاه که به صورت خود رو در مناطق گرم و خشک در فصل بهار سبز میشود بسیار خوشمزه بوده و دارای ارزش دارویی و غذایی می باش. همچنین از کنگر در تهیه سوپ و خورش کنگر نیز استفاده میشود. تاریخچه گیاه کنگر :این گیاه نخستین بار که کشف شد در کشور اتیوپی بود که بعد ها در بسیاری از نقاط دیگر جهان پرورش یافت. کنگر برای بیماری های کلیوی به ویژه سنگ کلیه مفید است و کلیه و مجاری ادراری را شست و شو میدهد. کنگر برای تقویت سیستم هاضمه نیز مفید میباشد. این گیاه همچنین برای پاک سازی کبد کاربرد دارد و با تقویت غشاء سلول های کبدی به سلامتی آن کمک میکند. خاصیت گرم بودن کنگر باعث از بین رفتن نفخ میشود…

ادامه خواندن کنگر